Resep Cara Membuat Donat Pisang Isi/Filling Coklat

Varian atau jenis donat memang banyak sekali, asalkan kita mau mencoba-coba resep lama dan dipadukan dengan sesuatu yang baru tentunya akan menghasilkan sebuah resep yang unik seperti resep dan cara membuat donat pisang isi/filling coklat yang akan kita bahas kali ini.

Memang, pada umumnya kue donat hanya menggunakan topping diatasnya. Namun kali ini kita akan membahas donat yang tidak memiliki lubang seperti biasanya yakni donat isi coklat didalamnya.

Resep Cara Membuat Donat Pisang Isi/Filling Coklat

Cara membuat donat ini masih masih sama seperti resep kue donat lainnya, yang membedakannya adalah resep kali ini ditambah pisang sebagai campuran adonan. Jadi tidak ada cara khusus dalam pembuatannya. Untuk itu kita langsung saja mempersiapkan segala keperluan untuk resep kali ini.

Bahan-Bahan Resep Donat Pisang Isi/filling Coklat

Siapkan bahan-bahan yang akan kita gunakan untuk resep ini.

Bahan Adonan Donat Pisang :


  • Tepung Terigu 500 gr
  • Gula pasir halus 50 gr
  • Garam 1 Sendok teh
  • Telur 1 Butir
  • Ragi Instan 2 Sendok teh
  • Air dingin 100 ml
  • Margarin/Mentega 100 gr
  • Pisang Ambon 150 gr
  • Kacang Tanah Matang 100 gr (optional)
  • Minyak Secukupnya untuk proses menggoreng

Bahan Untuk Isi Donat Pisang:


  • Kacang Tanah 75 gr
  • Cokelat Batang 200 gr

Bahan Topping Donat Coklat:
Cokelat Batang 100 gr

Cara Membuat Adonan Donat Pisang Isi/filling Coklat :

Alat-alat untuk membuat adonan :


  • Waskom
  • Wisk atau kocokan
  • Pengayak terigu, gula dan ragi
  • Loyang
  • 5-6 Wadah dengan ukuran sedang
  • Sendok/Garpu atau alat penghalus pisang
  • Roll untuk mengempiskan adonan (optional)
  • 2 Panci/Saucepan
  • Pengorengan/Wajan
  • Piring saji

Proses Pembuatan Adonan Donat :


  1. Langkah awal proses pembuatannya adalah mengupas kulit pisang dengan menggunakan. Slice atau potong pisang ambom ke dalam sebuah wadah dan kemudian hancurkan/haluskan dengan menggunakan sendok/garpu atau alat untuk menghaluska  pisang sampai benar-benar halus seluruhnya.
  2. Ambil 3 wadah dengan ukuran sedang tadi untuk menyimpan hasil ayakan. Ayak terlebih dahulu tepung teigu, dilanjutkan dengan gula dan setelahnya ragi instan. Ini dilakukan untuk menghilangkan gumpalan pada setiap bahan yang saya sebutkan tadi.
  3. Siapkan Waskom dan Masukan bahan-bahan kering kedalam waskom diantaranya tepung terigu, ragi instan, dan juga gula halus yang sudah diayak. Campurkan dalam wadah tersebut. Aduk semua bahan ini hingga merata sempurna.
  4. Setelah adonan tadi dirasa sudah tercampur rata, lanjutkan dengan memasukkan pisang yang sudah halus kedalamnya dibarengi dengan telur. Sambil diaduk masukan secara perlahan air dingin sedikit demi sedikit. Campurkan dan uleni adonan secara perlahan sampai adonan tidak lengket atau kalis.
  5. Jika adonan sudah kalis, campurkan margarin/mentega danjuga garam kedalam adonan. Lalu uleni kembali hingga tekstur adonan donat berubah jadi lebih elastis. Dan diamkan adonan selama +- 30 menit sampai adonan kue donat mengembang.
  6. Sementara kita menunggu adonan mengembang, siapkan loyang untuk kita pakai. Taburi loyang dengan tepung terigu di semua sisi permukaan agar adonan yang disimpan pada loyang tidak menempel.
  7. Setelah didiamkan selama +- 30mnit, kempiskan adonan tadi, anda bisa menggunakan alat bantu seperti roll atau bisa juga mengunakan tangan. Sesudah itu bulatkan adonan dengan ukuran kira-kira saja, sesuai selera dan simpan ke dalam loyang yang telah kita persiapkan tadi.
  8. Diamkan kembali selama +- 10menit.
  9. Ambil adonan yang sudah didiamkan tadi lalu lanjutkan dengan memipihkan adonan dengan roll atau menggunakan tangan secara perlahan.


Selanjutnya kita membuat adonan untuk isi donat.

Proses Dan Cara Membuat Adonan Isi Coklat :


  1. Lelehkan terlebih dahulu coklat batang didalam panci/saucepan dengan api sedang.
  2. Kemudian masak susu didalam panci/saucepan berbeda hingga mendidih.
  3. Campurkan susu kedalam panci/sacepan yang berisi coklat dan aduk secara perlahan hingga merata. Biasanya coklat akan larut didalam susu.
  4. Jika Anda menggunakan kacang tanah dalam resep ini, Masukkan kacang tersebut kedalam campuran susu dan coklat tadi. Jika sudah simpan adonan hingga agak dingin.
  5. Bentuk adonan isian coklat seperti bola namu dengan ukuran lebih kecil dari pada ukuran adonan donat. Kemudian masukkan isian kedalam adonan donat yang sudah kita pipihkan dan tutupi/bulatkan kembali hingga isian terbungkus rata. Lakukkan untuk semua adonan.
  6. Letakan adonan yang telah diberi isis coklat dalam loyang. Lalu kembali diamkan selama +- 20menit.
  7. Siapkan wajan yang sudah diisi dengan minyak goreng terlebih dahulu, lalu panaskan.
  8. Goreng adonan donat dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang. Balikan secara berkala hingga adonan matang sempurna.
  9. Angkat, tiriskan dan sajikan.


Resep Cara Membuat Donat Pisang Isi/Filling Coklat
Untuk mempercantik donat pisang isi coklat ini, Anda bisa membuat salah satu topping kesukaan Anda. Atau Anda bisa membaca salah satu Artikel resep membuat Topping donat melalui link dibawah :


Dengan begitu, Resep Cara Membuat Donat Pisang Isi/Filling Coklat sudah selesai. Semoga bisa menambah inspirasi dan juga bisa bermanfaat untuk anda. Jangan lupa untuk share ke semua orang terdekat Anda. Selamat mencoba dan terimakasih

0 Response to "Resep Cara Membuat Donat Pisang Isi/Filling Coklat"

Posting Komentar